Difficile forse crederlo, ma le mandorle sono una ricca fonte di vitamine, proteine vegetali e fibre, uno dei migliori rimedi naturali contro la stanchezza (secondo la medicina Ayurvedica) e il tutto concentrato in questo piccolissimo frutto. Nello specifico, le mandorle  contengono   vitamine (la B3 e la E),  sali minerali (magnesio, manganese, fosforo, rame e calcio.. quest’ultimo utile  per ossa e sistema nervoso), fibre (utili per il nostro intestino), proteine vegetali e  grassi monoinsaturi (chiamati anche grassi ‘buoni’ o anticolesterolo ‘cattivo’).  E ora,  secondo uno  studio condotto dai ricercatori californiani del City of Hope National Medical Center di Duarte e della Loma Linda University, le mandorle possono anche essere l’aiuto ideale per chi vuole perdere peso. Questo studio ha infatti dimostrato come chi assumeva 84 gr. al giorno di mandorle abbia perso maggiormente peso rispetto a coloro che seguivano la dieta con i carboidrati complessi: si parla di oltre il 60%. In più, i partecipanti, affetti da sindrome metabolica, ne hanno anche beneficiato in salute generale. Insomma, per chi avesse in mente una dieta o semplicemente voglia di uno spuntino fuori programma, quale migliore soluzione di qualche mandorla?

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