Vitamina D contro tumori al colon e come antimicrobico

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29
2010

Vitamina D contro tumori al colon e come antimicrobico

Alti livelli di Vitamina D, che troviamo nel pesce (salmone e aringhe in particolar modo), nelle uova, nel fegato, nel latte e nei suoi derivati, sembrerebbero diminuire il rischio del 40% di sviluppare il tumore del colon rispetto a chi invece non gode di questa caratteristica. Ad affermarlo è un gruppo di ricercatori dell’International Agency for Research on Cancer di Lione, il cui studio è stato pubblicato sul British Medical Journal. I 520mila partecipanti alla ricerca sono stati osservati per un periodo di sei anni attraverso il monitoraggio del loro stile di vita, della dieta e delle analisi del sangue. I risultati hanno messo in evidenza come chi aveva sviluppato il cancro del colon aveva valori ematici di vitamina D più bassi rispetto a chi invece era rimasto sano.

Non è ancora conosciuto il meccanismo per cui una carenza di questa vitamina sia collegato all’insorgere dei tumori, ma intanto i ricercatori consigliano di consumare il meno possibile carne rossa e aumentare invece frutta e verdura nella nostra dieta. Tra l’altro, un altro studio dell’Ohio State University (Usa) pubblicato sulla rivista “Future Microbiology” pochi mesi fa, da a questa Vitamina funzioni antimicrobiche. Nello specifico, la vitamina D stimolerebbe la produzione di catelicidina umana (Human Cathelicidin Antimicrobial Peptide, CAMP), un peptide con azione antimicrobica. “La vitamina D – spiegano i ricercatori – è ottima per la salute del sistema immunitario, per la prevenzione di malattie cardiache e contro le infezioni batteriche e virali“. Secondo gli Archives of Internal Medicine è anche una vitamina antiraffreddore, se i suoi livelli sono bassi il sistema immunitario è meno efficiente nell’uccidere i virus. Non ci resta che fare più attenzione a quello che mangiamo e ricordarci dunque di integrare più frutta e verdura. Di seguito vi segnaliamo i principali alimenti dove potete trovare questa vitamina.. e chissà che uno o più di questi prodotti non li troviate nel vostro supermercato di fiducia in offerta..