Secondo una ricerca dell’Università degli Studi di Napoli, diretta dal dottor Pasquale Strazzullo, il potassio sarebbe un prezioso alleato del nostro cuore. Dunque alimenti come patate, banane, ma anche più in generale verdura, alcuni frutti,  yogurt magro, fagioli e piselli sono alimenti ricchi di potassio, e secondo la ricerca,  sarebbero quindi in grado di schermare il cuore da rischi come ictus e malattie coronariche. Lo studio è durato ben 19 anni, nella quale sono stati presi in esame i dati clinici di pazienti provenienti da 10 studi di settore, in cui si erano verificati ben 5.500 infarti e 3.100 malattie coronariche.  In questo lasso di tempo i ricercatori hanno indagato su tali disturbi, notando come un consumo regolare di cibi con potassio fosse in grado di ridurre il rischio di ictus del 19% e di coronaropatia dell’8%. Tale studio tenderebbe quindi a dimostrare come un consumo regolare di potassio possa diventare un alleato per la salute di uno degli organi più importanti del nostro organismo.

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